食関係

冷たくてなめらかな口どけが魅力の生チョコレート。しかし、冷蔵庫や冷凍庫で冷やしすぎてしまい、思ったよりも固くなってしまった…という経験はありませんか？せっかく丁寧に作ったのに、口の中でとろけないカチカチの生チョコでは満足感も半減してしまいま...

忙しい朝でも手早く準備できて、しかも子どもも大人も喜んで食べてくれる「ハンバーガー弁当」。冷めても美味しく、見た目も華やかで満足感のあるお弁当メニューとして人気が高まっています。ただし、温度管理や保存方法、具材の組み合わせ次第では、せっかく...

節約志向が高まる今、スーパーでのお菓子の大量購入は、家計を助けながら日常をちょっと豊かにしてくれる賢い選択です。特に子どもがいる家庭やおやつの消費量が多い方にとって、まとめ買いはコストパフォーマンスに優れ、ストックしておくことで買い物の手間...

フラペチーノは、スターバックスなどで人気の高いフローズンドリンクですが、「飲みきれなかった分を保存したい」「テイクアウトしてあとで楽しみたい」と思う方も多いのではないでしょうか。しかし、冷たい飲み物特有の香りや食感を保つには、保存方法に工夫...

炊き込みご飯を作ったはいいものの、芯が残ってしまった…そんな経験はありませんか？ 具材や水加減のバランスが難しい炊き込みご飯は、通常の白米よりも炊きムラが起きやすいものです。 しかし、諦めるのはまだ早い！  本記事では、再炊飯によってふっく...

寒い季節になると恋しくなる、マクドナルドの人気スイーツ「三角チョコパイ」。外はサクサク、中はとろ〜りとしたチョコレートが魅力ですが、テイクアウト後や冷蔵保存した際に「美味しさをどう復活させるか」に悩んだ経験はありませんか？この記事では、電子...

ハマグリを使った料理は、和食をはじめとする多くの料理に深い旨味と上品な味わいを加えてくれる人気の食材です。しかし、せっかくの生ハマグリが加熱しても開かないと「これって食べて大丈夫？」と不安になることも少なくありません。本記事では、生ハマグリ...

目玉焼き、とくに半熟のものを温め直すのは意外と難しく、うっかりすると爆発したり、黄身が固くなってしまったりと失敗しがちです。しかし、調理器具の特性を理解し、ちょっとしたコツを押さえることで、作りたてのような美味しさをよみがえらせることができ...

料理において、食材の形を整えたり煮崩れを防ぐために活躍するのが「タコ糸」です。しかし、いざという時にタコ糸が手元にないと困る場面も少なくありません。そんなとき、身近な素材を上手に活用すれば、タコ糸の代わりとして十分に機能します。本記事では、...

ハヤシライスは、家庭で簡単に作れる人気の洋食メニューですが、時には味が薄く感じることもあります。特に、水分が多すぎたり、煮込みが不十分だったりすると、コクの足りない仕上がりになってしまいます。そこで、本記事では、ハヤシライスのコクを増すため...